икра осетра
Черная икра всегда занимала особое место среди деликатесов, а среди осетровых пород особенно выделяется
Икра осетра — это астраханская зернистая икра осетровых пород с характерным вкусом и благородным происхождением. В разделе описаны сорта икры, их различия и критерии качества. Материалы охватывают информацию о пищевых свойствах, правилах хранения и способах отличить натуральную икру от подделок.