белуга гибрид
Черная икра всегда занимала особое место среди деликатесов, а среди осетровых пород особенно выделяется
Раздел посвящен белуге-гибриду и продуктам её разведения в условиях аквакультуры. Основное внимание уделено астраханской зернистой икре из осетровых гибридов белуги как премиум-деликатесу. Материалы описывают особенности гибридов, характеристики икры, условия производства и критерии выбора качественного продукта для истинных ценителей.