Рейтинг топ-10 лучших кухонных комбайнов 2023 года

Тип кухонного комбайна и его параметры

О хорошем качестве кухонного комбайна говорят не только аксессуары, но прежде всего соответствующие параметры , благодаря которым оборудование сможет замесить густое тесто или сделать массу сразу на два коржа. Как выбрать кухонный комбайн и на что обратить внимание?

При создании этого списка мы внимательно рассмотрели следующие параметры:

Мощность

Вы можете задаться вопросом, является ли это самой важной характеристикой комбайна, но, как и в случае с другими кухонными приборами, мощность является очень важным фактором. Предполагается, что у хорошего кухонного комбайна мощность мин. 600 Вт, хотя на рынке вы также найдете модели с меньшей мощностью. В свою очередь, самые прочные устройства достигают мощности до 1700 Вт. Какой размер будет оптимальным?. Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно. 

Для устройства, которое вы хотите использовать на первичных и промежуточных этапах, таких как взбивание яичных белков, смешивание ингредиентов для тестовой массы, растирание в порошок или жесткое измельчение овощей, 600 Вт вполне достаточно. 

Более мощные кухонные комбайны (мощностью около 1000 Вт) проявят себя, когда вам понадобится помощь в приготовлении теста для хлеба, и вы хотите, чтобы ваше устройство работало долгое время без перерывов.

Обороты

При этом проверяйте не только количество оборотов, указанное производителем, но и способ их регулировки. Число оборотов определяет скорость. Убедитесь, что у выбранного вами комбайна есть как минимум 5 уровней контроля скорости. Вы также можете временно увеличить вращение, когда устройство имеет турбо или импульсный режим. Последний вы будете использовать, среди прочего для измельчения льда.

Чаша

Чаша является неотъемлемой частью кухонного комбайна. Прежде всего, посмотрите на его вместимость. Какой размер выбрать? Многое зависит от того, для скольких людей вы готовите. Если это посуда для семьи из 4 человек, достаточно емкости на 3,5 или 4 литра. И наоборот, частое приготовление больших порций будет удобнее в чаше объемом 5-7 литров.

Также важно выяснить, какое максимальное и минимальное количество теста может приготовить комбайн. Максимум часто дается в зависимости от типа массы, например, для простой и хлебной. Тем не менее, минимум особенно важен для людей, которые готовят небольшие порции, например, белковая пена

Материал

Не менее важен материал, из которого изготовлен кухонный комбайн. На рынке представлены пластиковые, стеклянные или металлические чаши. Первые, конечно же, самые легкие и поэтому практичные, например, при очистке. Однако они не обязательно подойдут для замешивания густого теста. С другой стороны, стекло выглядит наиболее элегантно, но при этом оно тяжелое и подвержено разрушению. Поэтому большинство производителей выбирают металлические чаши. Они довольно легкие, прочные и хорошо смотрятся.

Вес

Вы ищете легкий кухонный комбайн? Небольшой вес является преимуществом для портативных моделей, которые должны быть компактными и удобными в использовании. С другой стороны, кухонный комбайн должен быть прежде всего стабильным — не воспринимайте больший вес как недостаток. Самое главное — найти постоянное место для комбайна на кухонном столе. Убирать постоянно и доставать, когда вам это нужно, будет непрактично.

Насадки

Важно как их состав, так и количество насадок, имеющихся в базовом наборе. Чаще всего существуют насадки — миксеры трех типов: для замеса масс и помола теста, венчик для взбивания пены и нежного теста, например, бисквитных коржей, и «крючок» для замешивания густого, тяжелого теста. Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия

Дополнительное оборудование (чаще приобретается отдельно, а реже в комплекте) может быть гибким, частично силиконовой насадкой для масс, мешалкой типа К для протертых и песочных коржей и шпателем для нежных муссов. Какой материал будет лучшим? Самыми прочными и практичными считаются насадки из нержавеющей стали или алюминия.

Что касается кухонных комбайнов, то предлагаемые на рынке типы различаются по функциям, параметрам и принципам действия. Узнайте ниже, какой кухонный комбайн лучше всего соответствует вашим потребностям.

Советы по выбору

При выборе кухонного комбайна ориентируйтесь на его размеры, производительность и количество функциональных насадок. Это позволит понять, как выбрать кухонную машину.

Габариты и разнообразие функций

Компактные модели (или кухонные измельчители) имеют мощность в 200-700 Вт, 1-2 скорости, 1 рабочую чашу объемом 1,5-2,5 л, и 2-3 основные насадки. Они дешевле, но и возможностей у них меньше. Хорошо подойдут для небольшой семьи с режимом использования 2-3 раза в неделю.

Многофункциональные кухонные комбайны намного превосходят компактные. Мощность 1,2-2,2 кВт, количество скоростей доходит до 15, более 10 ножей и насадок, объем чаш (а их 2-3 в комплекте) достигает 10 л. Некоторые модели комплектуются блендером, соковыжималками, шнековой мясорубкой и еще массой полезных дополнений. Такую машину стоит покупать на большую семью для повседневного использования. 

Мощность

Мощность кухонного комбайна влияет на его производительность. В принципе здесь также работает зависимость «чем больше, тем лучше». Но, по мнению специалистов, мощность должна соответствовать объему рабочей чаши и количеству продуктов, перерабатываемых за цикл. Соотношение приблизительно следующее:

• мощность 300 Вт — емкость чаши 1,5 л,
• 400-450 Вт — 2-2,2 л,
• 700 Вт — 3-3,1 л,
• 1000 Вт — 4,5 л и больше.

Также обращайте внимание на количество скоростей. Для измельчения и взбивания нужна большая скорость, для замеса теста — наоборот, небольшая

Лучше, если в комбайне будет хотя бы 3-4 разных скоростных режима. 

Объем и материал чаши

Чаша кухонного комбайна должна быть гигиеничной, стойкой к кислотам и другим компонентам пищевых продуктов, прочной, выдерживать нагрев до 80°С и хранение блюд до минус 5°С. Изготавливаются они из пластика, металла или стекла.

Самые распространенные – пластиковые. Они легкие, дешевые, но недостаточно прочные.

Стеклянные чаши тяжелее и дороже, но они могут использоваться в микроволновой печи, в морозильной камере, моются в посудомоечной машине. Лучший вариант — чаша или корпус блендера из ударопрочного термостойкого стекла.

Чаши из нержавеющей стали самые дорогие. Но они и самые прочные, легче стеклянных и гигиеничнее пластиковых, выдерживают любые температуры нагрева или заморозки. Металлические чаши предпочтительны для переработки мясных продуктов. Стоит отметить, что в продаже есть все виды чаш и лучше иметь комплект из 3-5 чаш разного свойства и объема. Тогда процесс приготовления станет намного проще и быстрее.

Как избежать ошибок при выборе комбайна?

Искать хорошую производительность

Перед покупкой, обязательно нужно заглянуть в технический паспорт устройства и прочесть его характеристики. Мощные и быстрые приборы – оптимальный вариант для кухонного помощника.

Не покупать слишком большие конструкции. Как правило, громоздкие комбайны неудобны в обслуживании и мойке, а также занимают слишком много места.

Насадки из стали

Более практичными в использовании будут аксессуары из нержавеющей стали. Их удобно полоскать в посудомоечной машине, они не впитывают запахи и не окрашиваются, а также подходят для обработки продуктов любой температуры. Этот фактор значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления.

Насадки для нарезки и шинковки идут в комплекте либо докупаются отдельно

Если нужен большой функционал, то нужно обратить внимание на наличие таких аксессуаров:

• Нож. Лучше всего, если он будет изготовлен из нержавеющей стали. Более прочные покрываются дополнительным напылением. Используется для измельчения и рубки продуктов, а также для теста.
• Дисковый нож – применяется для шинковки салата или нарезки ломтиками.
• Для нарезки кусочков необычной формы используется нож в виде лезвия пластиковом держателе.
• При наличии дисковой терки можно обработать 1 кг овощей всего за 1 минуту.
• Диск для овощной стружки и для картофеля фри также очень быстро справляется с большим объемом за небольшой отрезок времени.

Практичная чаша

Выбирая чашу, необходимо задуматься об объемах обрабатываемых продуктов. Полезный объем обычно меньше номинального. Поэтому, если позволяет пространство, лучше выбирать машину с большим объемом.

Емкости можно разделить на три типа:

• устойчивые к холоду;
• устойчивые к высоким температурам;
• ударопрочные.

Первый вариант может переносить холод до — 5 градусов. Поэтому такими чашами удобно пользоваться, если продукт нужно хранить какое-то время, в холодильнике.

Жаростойкие позволяют обрабатывать горячие продукты, что значительно сокращает время при готовке. Но с кипятком экспериментировать не стоит.

Емкость делают из пластика, стекла и нержавейки. Оптимальными в использовании считаются чаши из нержавеющей стали, однако они на порядок дороже остальных.

Пластиковые легкие, удобные, но горячую пищу в них обрабатывать не рекомендуется.

Безопасность

Следует обратить внимание на защитную систему комбайна от перегрузок и поломок. В целях оптимизации работы комбайн должен быть оснащен системой автоматического прерывания цепи, пластиковой втулкой и специальным тепловым элементом

В целях оптимизации работы комбайн должен быть оснащен системой автоматического прерывания цепи, пластиковой втулкой и специальным тепловым элементом.

Современные функции кухонных комбайнов

Вам интересно, какой комбайн выбрать и на что еще способны современные кухонные комбайны? Этот список можно продолжить. Представляем самые интересные особенности.

• Эмульгирующая функция. Эмульгирование — это процесс объединения двух несмешивающихся жидкостей, например масла и воды. Благодаря комбайнам, оснащенным этой функцией, вы можете быстро приготовить вкусные майонезы, соусы, шербеты или муссы.
• Интегрированная шкала — часто ли вы пользуетесь рецептами? Комбайн, оснащенный кухонными весами, значительно облегчит приготовление новых блюд. Вы можете добавлять каждый из ингредиентов точно так, как указано в рецепте.
• Приготовление на пару — такой функцией есть только дорогие модели кухонных комбайнов, но задуматься о их покупке все же стоит. Приготовление на пару гарантирует здоровые и очень вкусные блюда, сохраняя при этом большинство витаминов и питательных веществ.

Виды кухонных машин

Кухонные комбайны можно разделить на следующие категории.

1. Измельчители. Представляют собой чашу, внутри которой с большой скоростью вращается универсальный нож, позволяющий легко измельчить мясные и овощные ингредиенты, а также взбить жидкие субстанции.
2. Малофункциональные. Это компактные приборы, совмещающие в себе две или несколько функций, например, мясорубка+соковыжималка или тестомес+блендер.
3. Многофункциональные. Полноценный комбайн, включающий в себя множество функций благодаря различным сменным насадкам. Может натирать, нарезать, взбивать, замешивать, дробить, измельчать. Имеет несколько разных скоростей, справляющихся даже с плотным тестом или мясом с прожилками.

Какую кухонную машину лучше выбрать

Данные многофункциональные приборы созданы для того, чтобы облегчить жизнь хозяйкам. От правильного выбора кухонного помощника зависит не только удобство использования, но и качество приготовленных блюд. Все модели, представленные в рейтинге, достойны внимания.

Подводя итог статьи, дадим несколько окончательных рекомендаций:

• Кухонный прибор Gorenje MMC700W обладает самой доступной стоимостью из представленных моделей.
• Оборудование от компании Starwind может похвастаться высокой мощностью в 1600 Вт.
• Недорогая модель от Zigmund & Shtain сочетает в себе несколько кухонных приборов: блендер, мясорубку и тестомес.
• Кухонная машина Redmond RKM-4021 гарантирует безопасную эксплуатацию.
• Оборудование Bosch MUM5XW10 оснащено встроенными весами и таймером.
• Прибор Bosch MUM5XW20 оснащен функцией Smart Dough Sensor, позволяющей готовить тесто необходимой консистенции.
• WMF KITCHENminis 416680771 обладает самым компактным размером среди представленных образцов.
• Оборудование от Kenwood отличается максимальным набором опций.

Удачных покупок!

Кухонный комбайн с функцией термической обработки

Этот тип кухонного комбайна относится к группе самых современных приборов, представленных на рынке. Благодаря ему вы не только подготовите ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, но и сразу приготовите. Термо-комбайн, помимо основных опций, таких как измельчение, взбивание или смешивание, также имеет функцию термической обработки.

Устройство позволяет готовить на пару, запекать, жарить и разогревать. Кроме того, он оснащен дополнительными принадлежностями, которые сделают приготовление еды еще проще. В комплект входят, среди прочего, набор посуды.

Кухонный комбайн с функцией термической обработки отличается эффективным двигателем большой мощности, электронной панелью управления и многофункциональной структурой.

Как выбрать кухонный комбайн? Сравните самые важные функции , это значительно упростит вам выбор.

Функции и параметры	Планетарный кухонный комбайн	Многофункциональный кухонный комбайн	Термо-комбайн
Измельчение и шинковка	ДА	ДА	ДА
Измельчение и смешивание	ДА	ДА	ДА
Комплект принадлежностей	ДА	ДА	ДА
Функция приготовления	Нет	Нет	ДА
Контроль	МЕХАНИЧЕСКИЕ	МЕХАНИЧЕСКИЕ	АВТОМАТИЧЕСКИЙ
Место	СТАЦИОНАРНЫЙ	СТАЦИОНАРНЫЙ	СТАЦИОНАРНЫЙ
Выбор скорости и режима работы	ДА	ДА	ДА

Разнообразие товаров на рынке означает, что каждый найдет для себя подходящий вариант. Для несложных работ подойдет классический планетарный кухонный комбайн с дополнительными насадками. Если вы ожидаете многозадачного оборудования, подумайте о покупке многофункционального или современного термо-комбайна. Благодаря им можно готовить даже сложные блюда и сократить количество необходимого кухонного оборудования.

Популярные бренды и производители

Лучшие комбайны производят следующие компании.

1. Braun. Модели отличаются стильным дизайном и многофункциональностью. Оснащены электронным управлением, достаточно выбрать функцию, и техника сама включит оптимальную скорость. Ценовая политика – выше средней, но качество и имя бренда говорят сами за себя.
2. Panasonic. Японская компания выпускает компактные модели с оригинальным дизайном, сенсорным управлением и высоким качеством. Они обладают тринадцатью универсальными приспособлениями, единственное, чего не хватает, – полноценной соковыжималки.
3. Philips. Этот бренд давно ассоциируется с качественной бытовой техникой. Комбайны отличаются вместительными чашами, позволяющими обработать продукты для большой семьи, а также имеют 28 различных функций.
4. Russell Hobbs. Бюджетные модели английского производителя практически ничем не отличаются от дорогих, выпускаемых известными брендами. Большинство моделей включают в себя мясорубку и соковыжималку, блендер, а также насадки для взбивания и шинковки. Техника выполнена в насыщенной цветовой гамме, что выгодно смотрится на фоне стандартных чёрно-белых аналогов других производителей.
5. Electrolux. Выпускает дорогие, но качественные и мощные модели. Они обладают широким функционалом и не вызывают нареканий у пользователей.
6. Bosch. О популярности этого бренда можно говорить часами. Кухонные компании от «Бош» отличаются долговечностью, высокой производительностью, компактными размерами и безопасной работой. Из минусов можно отметить слабую мясорубку, она не позволяет измельчить большой объём мяса.
7. Kenwood. Заслуженно считается лидером среди производителей кухонных машин, поэтому продукция рассчитана на покупателей с высоким уровнем дохода. Изюминкой компании является планетарная работа блендера, когда венчик работает одновременно в двух направлениях и взбивает массу по всему объёму чаши.

ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов

Очень полезный кухонный девайс.

Самые разные гаджеты-помощники в том или ином виде встречаются практически на любой кухне. Будь то миксер, блендер или незамысловатый измельчитель с опциями терки и шинковки. Современные кухонные комбайны и машины могут заменить их все, быстрее и качественнее справляясь с поставленными задачами.

Плюсы использования кухонных комбайнов очевидны: они мощные, удобные, многофункциональные, имеют привлекательный дизайн. А главное – они автономные: засыпал ингредиенты, нажал кнопку и через несколько минут получил отличный результат. Практически все насадки легко моются в посудомоечной машине.

Мой сегодняшний обзор об этой полезной кухонной технике. Я сгруппировала модели по количеству предусмотренных в них функций: агрегаты с измельчителем, теркой, блендером, мясорубкой, миксером для замешивания и взбивания теста.

Кухонные комбайны с теркой

Плюсы:

• импульсный режим;
• антискользящие ножки.

Основные характеристики:

• вес – 2,3 кг;
• мощность мотора – 500 Вт;
• общий объем пластиковой чаши – 1 л;
• производство – Китай.

Цена: 2 290 рублей.

Moulinex Easy Force FP244110 – простая в использовании бытовая техника от Moulinex снабжена 5 разными дополнительными аксессуарами. На каждой насадке указана рекомендованная скорость при применении. Нож-резак измельчает мясо, твердые продукты. Предусмотрены две терки (крупная и мелкая), шинковка для капусты и нарезки дольками, насадка для перемешивания теста. Рабочий объем пластиковой чаши – 1,4 литра.

Плюсы:

• импульсный режим;
• возможность хранения насадок в рабочей чаше.

Основные характеристики:

• вес – 2,9 кг;
• мощность мотора – 700 Вт;
• общий объем пластиковой чаши – 2,4 л;
• производство – Китай.

Цена: 5 990 рублей.

Philips HR7310 – недорогая модель кухонного комбайна с компактным моторным блоком может быть выполнена в белом или черном цветах. Нож, двусторонний диск сделаны из прочной нержавеющей стали, насадки для перемешивания и взбивания теста – из пластика. Агрегат позволяет эффективно смешивать, измельчать, натирать, резать продукты. Все съемные комплектующие имеют цветовую индикацию рекомендованной рабочей скорости.

Плюсы:

• импульсный режим;
• широкая камера подачи ингредиентов;
• хранение аксессуаров в чаше;
• отсек для сматывания шнура;
• резиновые ножки-присоски.

Основные характеристики:

• вес – 2,35 кг;
• мощность мотора – 700 Вт;
• общий объем пластиковой чаши – 2,1 л;
• производство – Китай.

Цена: 3 990 рублей.

Redmond RFP-3904 – данная модель кухонного комбайна имеет большое количество разнообразных насадок, выполняет 7 различных операций: рубит мясо, замешивает тесто, натирает и шинкует овощи, нарезает ломтиками, соломкой или кубиками. В комплекте предусмотрен кондитерский шпатель. Имеет две скорости работы. Защищена от включения при отсутствии фиксации чаши.

Плюсы:

• импульсный режим;
• приспособление, легко очищающее режущую решетку;
• выдвижной ящик для хранения;
• прорезиненные основания ножек.

Основные характеристики:

• вес – 5,7 кг;
• мощность мотора – 1000 Вт;
• общий объем пластиковой чаши – 3,5 л;
• производство – Китай.

Цена: 11 290 рублей.

KitchenAid 5KFP0719EER – кухонный комбайн от американской компании KitchenAid отличается ярким, запоминающимся дизайном. Исполненный в красном, кремовом или черном цветах, придаст изюминку любой кухне. Предусмотрены режимы: измельчение, смешивание, нарезка. Комплектуется мультифункциональным ножом, насадкой для теста, крупной теркой, шинковкой. Имеет регулируемый объем загрузочного отсека.

Выбор кухонной машины

Перед покупкой машины, важно определиться, для каких задач она нужна. Совсем не обязательно покупать супермощную машину для приготовления пельменей раз в неделю

Для этого хватит простого прибора с одной – двумя функциями.

При покупке следует обращать внимание на следующие параметры:

Производитель. Известные мировые фирмы, в том числе и российские, постоянно совершенствуют свою продукцию и следят за качеством.

Комплектация. Это один из основных критериев при выборе модели. От количества насадок и приспособлений зависит разнообразие блюд, приготовленных с помощью машины.

Мощность. Приборы бывают разной мощности: от 200 Вт до 1200Вт. Цена растёт пропорционально мощности. Кроме того мощность связана с объёмом чаши: для ёмкости в 1,5 л. достаточно 250 – 300 Вт; 2 л. – 350 Вт; 3,3 л. – 750 Вт и т.д.

Параметры чаши. От вместительности чаши напрямую зависит объём приготовленных блюд. Ёмкости 1,5 – 3 литра хватит для семьи из 2-3 человек.

Чаши изготавливаются из пластика, стекла или нержавеющей стали. Стекло и нержавеющая сталь устойчивы к термическому и механическому воздействию, Они хорошо отмываются, не впитывают запахи и не отдают их продуктам. Но эти материалы дороже пластика.

Режимы. Пропорционально сложности модели увеличивается и количество режимов. Простые и дешевые имеют два режима, для мягких и твердых продуктов. Далее, по возрастающей, доходит до 12 режимов. Для каждого продукта выбирается нужная скорость.

Кухонный комбайн — что учитывать при покупке?

В настоящее время все более популярными становятся устройства, улучшающие процесс приготовления блюд. Среди них особого внимания заслуживают многофункциональные кухонные комбайны, поскольку они уменьшают потребность в дополнительном оборудовании. 

Однако производители могут предложить гораздо больше, поскольку на рынке доступны и другие типы устройств. Они различаются по конструкции, принципу действия и параметрам. Сравнение, которое мы подготовили для вас, поможет вам узнать о технических характеристиках этих приборов и проверить, какая модель лучше всего подойдет для вашей кухни.

Каждый, кто готовит себе еду, знает, сколько времени нужно, чтобы испечь хороший торт или приготовить любимое блюдо для всей семьи. И хотя многим нравятся эксперименты на кухне, бывает, что они требуют много времени и энергии. К счастью, создается все больше и больше кухонных гаджетов, с помощью которых измельчение овощей, замешивание теста или измельчение мяса — это как кусок пирога! 

Когда дело доходит до кухонного комбайна, представленные на рынке типы различаются по своим функциям. Прежде чем вы решите купить конкретную модель, определите, для чего вы будете использовать устройство. Это позволит вам выбрать лучшее решение, которое будет соответствовать вашим потребностям и кулинарным предпочтениям.

Кухонные комбайны — одни из самых эффективных устройств из разряда мелкой бытовой техники. Прочные, мощные и оснащенные дополнительными насадками, они станут незаменимыми помощниками для тех, кто ценит хороший вкус не меньше времени, проведенного вне кухни. 

Мы расскажем, что следует учитывать при покупке устройства и какой кухонный комбайн подойдет как для быстрого приготовления блюд, так и для блюд, требующих больше времени и сил.

Лучшие кухонные комбайны с мясорубкой

Покупка готового фарша избавляет от проблем с измельчением мяса. Однако ценность сырья как основы котлет и колбас или начинки для выпечки заключена в свежести. Кухонный комбайн с мясорубкой и шинковкой – отличный помощник в изготовлении домашних пирожков.

Kitfort КТ-1398

Очередная вариация планетарных миксеров линейки КТ. Излишки мощности (1200 Вт) позволили производителям расширить функционал модели Kitfort КТ-1398 за счет мясорубки. Разнокалиберные сита позволяют манипулировать с консистенцией фарша, вплоть до пастообразного состояния. В комплект входят насадки для колбас и кебе. Получив признание у домашних колбасников, кухонный комбайн не утратил базового функционала.

Металлические насадки (крюк, лопатка, венчик) легко справляются с перемешиванием масс с высокой вязкостью, а при взбивании доводят исходный продукт до состояния пены. Стильный дизайн подчеркивает подсвечиваемая голубым светом ручка механического переключателя, которая обеспечивает выбор одного из девяти режимов (включая импульсный).

Плюсы:

• Полнофункциональный колбасный цех на дому;
• Вместительная стальная чаша (7 л) с крышкой, предупреждающей разбрызгивание;
• Запас мощности, исключающий нагрев устройства;
• Продуманная комплектация.

Минусы:

Не обнаружены.

Свои отзывы о Kitfort КТ-1398 владельцы универсального миксера выражают преимущественно в положительном ключе. Изредка звучат недовольства коротким шнуром подключения к электросети. В остальном универсальный помощник не вызывает нареканий.

Maunfeld MF-433CH PRO

Функционал кухонного комбайна нисколько не уступает его красочному дизайну. Корпусу, а также элементам из металла не угрожает механический износ. Три стандартные насадки предполагают равномерный замес, перемешивание, взбивание продуктов в стеклянной чаше, объемом 5,5 л.

Мясорубка, в комплект которой включены насадки-измельчители, позволяет получать фарш различной консистенции. Несложные манипуляции преобразуют кухонную машину в полуторалитровый блендер для приготовления коктейлей, соусов, измельчения льда, орехов. Плоская антискользящая подошва в сочетании с весом (5 кг) гарантирует надежную фиксацию аппарата на ровной поверхности стола

Плюсы:

• Крепление к столу на присоски;
• Многофункциональность;
• Большая чаша для теста;
• Яркий вишнёвый цвет;
• Мощность — 1400 Вт.

Минусы:

• Нет клавиши-выключателя;
• Высокая цена.

Zigmund & Shtain ZKM-950 De Luxe

Немецкий кухонный комбайн с мясорубкой и блендером максимально соответствует наименованию «Де Люкс». Надёжная техника, комплектуемая десятью насадками, одинаково хорошо справляется с приготовлением простых блюд, а также изысканных деликатесов. Инновационная насадка для колбасок в виде воронке придаст нежному фаршу ровную округлую форму.

Плотно закрываемая металлическая чаша объемом 4,5 л исключает разбрызгивание обрабатываемых продуктов. Техника укомплектована блендером на 1,5 л, имеет плавное переключение между шестью скоростями, защиту от перегрузки.

Плюсы:

• Компактность;
• Мощность — 1200 Вт;
• Надежная фиксация (прорезиненные ножки);
• Тихая работа;
• Стильный дизайн;
• Планетарное смешивание.

Минусы:

• Короткий сетевой шнур;
• Неплотное прилегание насадок к гнезду.

Какую кухонную машину выбрать?

На выбор конкретной модели влияют разные факторы.

В первую очередь это цена. Каждый выбирает товар соизмеримо своей платежеспособности.

Ключевую роль играет функциональность. Не обязательно покупать аппарат, способный делать много операций, если не планируете готовить большой ассортимент блюд.

К тому же многофункциональные машины, более мощные, а следовательно потребляют больше электроэнергии.

Получается, главный выбор зависит от цены и экономичности.

Какой прибор, в итоге вы не выберете, он облегчит и сделает интересным ежедневное приготовление пищи. Кухонные машины становятся необходимым предметом на современной кухне.

Победитель рейтинга кухонных комбайнов — Bosch MUMS2ER01

Пришло время начать рейтинг многофункциональных кухонных комбайнов. Эта модель оценена многими пользователями. Какие у нее преимущества?

• Чаша из нержавеющей стали объемом 3,9 литра — максимум 2,0 кг легкого теста или 1,5 кг дрожжевого теста
• Надежный двигатель мощностью 600 Вт гарантирует высокое качество работы даже при обработке тяжелых тортов.
• Идеальные результаты благодаря планетарному движению мешалок одновременно в трех направлениях (3D) для получения наилучшего сочетания всех ингредиентов.
• Идеальное замешивание: набор из 3 лопастей для идеальных результатов.
• 4-ступенчатая регулировка скорости и импульсная функция.

Благодаря мощному двигателю вы с легкостью приготовите даже тяжелое дрожжевое тесто. Без перерывов и компромиссов. Все ингредиенты будут смешиваться быстро и аккуратно, а масса со стенок чаши будет точно соскабливаться внутрь. Трехмерное планетарное движение мешалок означает, что мешалки перемещаются в трех направлениях одновременно. 

Для достижения наилучших результатов внутренняя форма чаши и мешалок была профилирована таким образом, чтобы они взаимодействовали наилучшим образом. Качественная чаша из нержавеющей стали объемом 3,9 л подходит для замеса как мелких, так и крупных заготовок. 

Резиновые ножки обеспечивают устойчивость и предотвращают перемещение устройства во время работы. Высокие стандарты работы также обеспечиваются электронным защитным выключателем, предотвращающим неожиданный запуск двигателя. В комплекте с роботом вы найдете богатый набор насадок, которыми можно тщательно перемешивать, замешивать тесто, взбивать, отжимать цитрусовые, шинковать, крошить, взбивать.

Как выбрать кухонный комбайн

Быстрая покупка оборачивается лишней тратой средств, которые также могут идти на частые ремонты из-за низкого качества или приобретение ненужной в хозяйстве бытовой техники. Несколько характеристик определят, как выбрать кухонную машину на выгодных условиях.

Мощность

От мощности кухонного комбайна зависит скорость и качество переработки пищевых продуктов. Для бытовой техники этого вида параметр охватывает диапазон 300–1700 Вт. Недостаток мощности затрудняет работу с твердым и вязким сырьем, повышает риск перегрева двигателя, вплоть до полного выхода из строя. Как показывает практика, для домашнего использования больше подходят устройства от 600 до 1200 Вт. Применение дома более мощных машин оборачивается повышением платы за коммуналку и целесообразно лишь при ведении малого бизнеса.

Комплектация

Комплектация кухонной машины, включающая сменные насадки, а также дополнительные приспособления, определяет функционал. Обязательными элементами практически каждого устройства становится универсальный нож, изменение скорости вращения которого, отражается на консистенции измельчаемого сырья. Ни один аппарат не обходится без традиционных насадок: «Крюка» (замес теста), «Лопатки» (перемешивание ингредиентов), венчика или эмульгирующей пластины (взбивание крема). Кроме этого, комплект дополняют:

• теркой;
• шинковкой;
• матрицей для нарезки кубиками;
• диском для картошки-фри;
• стационарным или съемным блендером-шейкером;
• полноценной мясорубкой;
• насадками для приготовления колбасок и кебе;
• центробежной соковыжималкой;
• цитрус-прессом;
• роллером для раскатки теста;
• экструдером для производства макаронных изделий.

Увеличение количества насадок, которое не всегда оправдано, сопровождается повышением цены.

Функционал

Для причисления к многофункциональным устройство должно предусматривать выполнение двух и более действий. К основным функциям кухонных машин относят:

• нарезку салатных ингредиентов
• замес теста;
• натирание продуктов;
• перекручивание мяса на фарш;
• получение соусов, пюре, муссов и коктейлей;
• рубку, измельчение зелени, орехов, шоколада, специй;
• взбивание крема;
• начинку колбас;
• выжимание сока и пр.

Неоправданно богатый функционал, часть из которого оказывается бесполезной, влечет увеличение стоимости. Универсальность негативно сказывается надежности устройства.

Объем и материал чаши

Вместимость чаш, представленных на рынке комбайнов, охватывает диапазон 1–7 л. Объем пропорционален мощности: 300 Вт – 1,5 л, 700 Вт – 3 л и т. д.

Реальная вместимость редко соответствует заявленной. В целях скорейшей реализации изделий производители завышают показатели на 20 и более процентов.

При выборе чаши необходимо учитывать несоответствие литров и килограммов при оценке количества твердых, а также сыпучих продуктов. При работе с малыми порциями объемистые чаши снижают качество перемешивания, резки, пр.

Дешевые модели комплектуют пластиковыми емкостями. Легкие и прочные они отвечают нормам применения в пищевых целях. Однако даже самый лучший пластик редко сохраняет изначальный вид при интенсивном использовании, со временем желтеет и покрывается царапинами.

Чаши из закаленного стекла повышают привлекательность комбайнов в плане дизайна.

Наиболее практичными, одновременно дорогими, считают чаши из нержавеющей стали. Металл исключает реакцию с пищевыми продуктами, что характерно для некачественного пластика, и сколы, характерные для стеклянных изделий. Единственным недостатком металлических емкостей считают невозможность их использования в микроволновых печах.